Ndotja mikrobiale dhe ndotja kimike e ujit në shishe

Ndotja e ujit në shishe nuk është më një çështje spekulimesh. Një studim i thellë u krye nga Laboratori për Kontrollin e Ndotjes së Mjedisit, Departamenti i Kimisë, Universiteti Aristotel i Selanikut, i udhëhequr nga profesorët Th. Gregoratos dhe K. Fytianos – Drejtor i Laboratorit të mësipërm – pohon ndër të tjera

Ndotja kimike dhe ndotja mikrobiale e ujit në shishe

Bakteret heterotrope të numërimit të pllakave (HPC): ka disa raporte të përqendrimeve të larta të baktereve heterotrope në ujin në shishe.

Granulat gram-negative: këto janë patogjenët mbizotërues që gjenden në ujin në shishe. Në një sondazh në Mbretërinë e Bashkuar me më shumë se 700 mostra ku u kryen testime në terren, 97,5 % e patogjenëve të përgjithshëm u gjetën të jenë GRAM negativë: a) Pseudomonas SPP: Në ujin në shishe me origjinë nga Anglia, Franca dhe Belgjika, bakteret pseudomonas fluoroscens (pyocyanin) dhe pseudomonas vesicularis u zbuluan në përqindje të lartë, ndërsa pseudomonas diminuta u zbulua në ujë belg. Është raportuar se në Greqi bakteret më të gjetura janë Pseudomonas pyocyanensis dhe ps. Stutzeri. Gjithashtu në Portugali një përqindje e lartë e ps. Aeruginosa raportohet. Më në fund në Gjermani dhe SHBA speciet dominuese janë ps. Stutzeri dhe ps. Putida. b) Campylobacter:

Në një studim në Angli dhe Uells të pacientëve që vuajnë nga gastroenteriti akut, u zbulua se 55% kishin konsumuar ujë në shishe, ndër të tjera. c) Kokrra të tjera gram-negative: Herë pas here janë raportuar incidente ku uji në shishe ka qenë mjeti për përhapjen e patogjenëve, si kolera vibrio, e cila shkaktoi një epidemi kolere në Portugali. Organizma të tjerë që janë izoluar janë moraxella dhe comamonas, të cilat janë identifikuar në ujë në shishe me origjinë angleze dhe franceze.

Ndotja kimike e ujit në shishe

Prania e nitrateve në ujin në shishe, si në rastet e raportuara ashtu edhe në studimet e kryera në SHBA, shoqërohet me probleme shëndetësore, veçanërisht tek foshnjat. Një rast i tillë është kontaminimi i një burimi të ujërave nëntokësore nga një fabrikë industriale në Massachusetts, SHBA. Testet e kryera në ujin në shishe nga ky burim treguan përqendrime të larta të trichloroethylene, dichloroethane dhe organike të tjera.

Metalet e rënda që janë raportuar të jenë të pranishme në ujë në shishe janë arseniku, plumbi, mërkuri dhe kadmiumi. Në një hetim amerikan, u raportuan shkelje si për arsenikun, kadmiumin ashtu edhe për mërkurin. Gjithashtu në një sondazh të NRDC, 8% e mostrave shkelën kufirin prej 5 ppb për arsenikun.

Materiale shishesh

Nivele të larta të plasticizuesve dhe substancave të tjera toksike, të përdorura për të përmirësuar vetitë fizike të PVC (elasticitetit), u gjetën për t’u lehur në ujë. Kjo shkakton kontaminimin e ujit në shishe në ujë në shishe në SHBA, praninë e phtalates dhe styrinës, si dhe praninë e 1,4-benzodicarboxy aldehyde, benzoic acid butyl ester, 4-ethoxybenzoic acid ethyl ester dhe DEHA [di-(2-ethylhexyl) adipate] janë raportuar në ujë në shishe paketuar me PET në Uashington, SHBA. Gjithashtu janë raportuar raste ku janë zbuluar kimikate, identiteti i të cilëve nuk mund të përcaktohej nga metodat analitike klasike (HPLC, GC-MS, etj.). Siç u përmend, prania e komponimeve të tilla në ujë ka pasoja të panjohura për shëndetin e njeriut, edhe pse hulumtimet kanë treguar se ekspozimi afatgjatë i trupit të njeriut ndaj phtalateve mund të shkaktojë disfunksione të mundshme të sistemit endokrin dhe madje edhe kancer, ndërsa DEHA shoqërohet me humbje peshe, probleme të mëlçisë dhe vështirësi riprodhuese. Këtu duhet theksuar se rrezet e heliumit mund të shkaktojnë edhe procese oksidative në xham, të cilat mund të rezultojnë në migrimin e përbërësve toksikë në ujë.

Ruajtja e ujit në shishe

Për ujërat e futura në shishe PET, një rritje e HPC-ve deri në 10.000-fish është raportuar me tre javë ruajtje. Hulumtime të tjera kanë treguar një rritje të HPC-së deri në 1.000-fish me vetëm një javë ruajtje, në një vend të freskët dhe të errët. Në lidhje me ndotjen kimike, kemi parë se me ruajtjen edhe në temperatura të ulëta, në mungesë të rrezatimit, përqendrimi i substancave organike sintetike të tretshme në ujë rritet, ndërsa magazinimi në nxehtësi dhe rrezatim rrit përqendrimin e substancave toksike dhe plasticizerëve.

Ujë në shishe dhe grupe të pambrojtura

Siç u përmend, trihalomethanet, ndër të tjera, janë përgjegjëse për abortet e papritura tek gratë shtatzëna si dhe kanceret, veçanërisht tek fëmijët dhe të moshuarit. Arseniku shoqërohet edhe me aborte të papritura, ndërsa nitritet janë përgjegjëse për ‘sindromin e foshnjës blu’. Fluoridet janë përgjegjëse për fluorozën dentare tek fëmijët. Kemi parë raste kur mostrat e ujit në shishe përmbanin përqendrime të larta të arsenikut dhe nitrateve. Në ujërat e tjera, thM-ja u raportua se ishte e pranishme, dhe fluori ishte gjithashtu i pranishëm dhe në nivele më të larta se uji i pijshëm në disa raste. Janë raportuar ujëra të pasura me natrium dhe kalium, të cilat janë natyrisht të papërshtatshme për njerëzit me një dietë të varfër me kripë. Përveç kësaj, ka pasur shumë raste të kontaminimit mikrobial të raportuar. Gjenet e ps. Cepacia e izoluar në ujin francez në shishe ka qenë e lidhur me efektet në gjoksin e fëmijëve, ndërsa bakteret koliforme që gjenden në disa mostra në SHBA shkaktojnë çrregullime tek fëmijët dhe të moshuarit.